In timpul curei se manaca "paine"numai ceea ce se prepara dupa urmatoarea reteta

-grau                            300gr.

-orz,secara                  150gr.    Inmuiate 12 ore in apa

-seminte anason          1 lingura

-ulei de masline           1 lingura

-tarate de grau-pentru a face coca consistenta

-putina sare de mare

Mod de preparare

Boabele de grau si orz sau secara se dau prin masina de tocat apoi se adauga celelalte ingrediente amestecandu-le bine.

Coca obtinuta se intinde intr-un strat de 3-5 centimetri si se lasa la uscat pe planseta su mai bine pe o sita pentru a se usca bine pe ambele parti.cand este pusa la uscare se recomanda a se face

o retea cu cutitul ca dupa uscare sa se rupa mai usor in bucati.Dupa uscare,coca se pastreaza in punga de plastic,in frigider.Partea destinata consumului imediat se va coace la soare,sau la foc foarte mic pe o tabla,tigaie sau pe calorifer.

            Dupa terminarea curei de doua luni de zile se va putea consuma si paine neagra sau graham,

facuta in casa din crupe de grau sau secara,din faina necernuta sau tarate.

            Totodata se poate incepe si consumul de mancare scazuta si moderat sarea pentru muraturi.

           

            Se vor elimina,pe tot timpul vietii alimentele ce au provocat aparitia bolii :in primul rand zaharul,gemuri,dulceturi,inghetata,produse de cofetarie,produse de patisserie,ciocolata,painea alba,biscuitii,supe,ciorbe,paste fainoase,mezeluri, carne de orice fel, cascaval,branza topita,branza   fermentata, muraturi,piper,mustar.

Retete

      

      1.Supa de rosii crude

-o cana de suc nefiert

-3 linguri de ceapa tocata

-2 linguri de nuci macinate

-2 linguri smantana

-arpagic verde,dupa gust

            2.Supa de zarzavat

-o cana de zarzavat-ce avem

-2 catei de usturoi

-o cana lapte

-2 linguri seminte de floarea soarelui sau nuci macinate

-putin ulei

-marar,patrunjel,busuioc

            3.Pasta de ridichi –de uns pe paine

-o cana de branza proaspata

-o lingura de ceapa tocata marunt

-doua linguri ridichi rase

-chimen

            4.Crema de capsuni (fragi)

-o cana de branza proaspata

-o cana de capsuni zdrobite

-1-2 linguri de miere

-cateva nuci macinate

            5.Marmelada de capsuni

-o cana de curmale (fara samburi)

-o cana de stafide –inmuiate inainte cateva ore in doua cani de capsuni zdrobite

-putina zeama de lamiae

-dupa inmuiere amestecul se freaca bine (mixer)

            6.Lapte de mere

-o cana lapte crud

-o lingura de miere

-o lingura suc de lamiae

-un mar ras   

Totul se amesteca bine cu mixerul

            7.Lapte de morcovi

-200 gr.morcovi

-una portocala decojita

-o lingura zeama de lamiae

-o lingura de miere

-o cana de lapte care se adauga in timpul mixarii

            8.Lapte de rosii

-o rosie mare,bine coapta

-2 linguri smantana

-o cana de lapte,totul mixat